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農曆春節將至，為了幫民眾食品安全把關，食藥署針對年節食品展開大稽查，從邊境、工廠、賣場餐廳、物流到網購業者，都將專案查驗。食藥署也提醒，過去民眾網購年菜常發生產品與廣告相差很大的糾紛，建議民眾應選購提供完整資訊及定型化契約的產品。

針對各類年節食品，食藥署上個月(12月)起啟動5大專案稽查，從邊境、工廠、賣場餐廳、物流到網購業者都加強查驗，包括脫水蔬菜、蜜餞、醃漬蔬菜、堅果產品、加工肉品、糕點製品等民眾春節常選購的產品，都會重點抽驗。

食藥署表示，去年稽查醃漬蔬菜共抽驗854件，合格率為94.3%；金針乾製品共抽查674件，合格率88.4%，合格率都比往年要提升，提醒民眾購買醃漬蔬菜或金針等年節食品時最好避免顏色太鮮艷、或有刺鼻味的產品，烹煮前先用清水浸泡30分鐘，並且開蓋烹煮，減少二氧化硫、亞硫酸鹽殘留。食藥署中區管理中心科長林益祥：『(原音)過去不合格最高的都是乾製品的金針以及醃製蔬菜的部分，其實這個部分主要都是消費者喜愛顏色比較漂亮，業者常常會添加亞硫酸鹽等類，讓它看起來漂亮一點，其實過去這幾年輔導稽查的結果，這些合格率已經大幅提升，現在的合格率都是九成以上，當然我們還是會加強稽查抽驗的部分。』

近年許多民眾也會由網購、電視購物，或到餐廳預購年菜，減少圍爐時烹煮菜餚的麻煩，不過由於未看實體就下單，也引發不少消費糾紛。常見消費者反應收到實物才發現跟廣告圖片差很大，像鮑魚、蝦子都比圖片小很多，或是佛跳牆湯汁灌水等，食藥署也建議民眾預購前，最好確認業者是否詳載有完整的商品資訊，並且提供定型化契約才有保障。

流感再釀3件重症死亡病例，其中一位打過流感疫苗仍臺北市中正區情趣振動棒不幸死亡，衛福部疾管署表示，這名83歲老爺爺，因慢性心血管疾病長期臥床，雖注射疫苗仍不過病魔。疾管署提醒，相較青、中壯年，長者感染流感的症狀較不明顯，甚至不會發燒，長輩若疑似感冒、精神不佳、昏昏欲睡，應需提高警覺。

疾管署防疫醫師林詠青說，流感重症死亡個案介於79到87歲，皆有心血管慢性病，且出現發燒、急喘和咳嗽，雖發病當天或隔2日住院治療，給予流感抗病毒藥物效果有限，病程演變快速，肺炎併發敗血性休克病逝僅約一周。

疾管署統計，目前流感併發重症累計184例、死亡19例，其中有3例打了疫苗仍死亡。但疾管署強調，目前社區病毒監測與疫苗病毒株吻合度高，打疫苗仍具相當的保護力，並非無效。

林口長庚醫院感染科主治醫師黃景泰解釋，年長者免疫力弱，打疫苗必須要引起抗體反應，每個人程度不一又受病毒量多寡影響，若體內只能抵抗10單位的病毒，卻可能暴露在100單位的病毒量中，且本身又有慢性疾病，體能條件更不利。

林詠青說，長者免疫力弱，感染後抵抗力不夠未必會引起發燒，但只要有發燒、急喘，代表病程已潛藏一段時間，喘氣症狀出現恐已併發肺炎。

另外，入冬流感疫情升溫，腸病毒疫情卻拉尾盤。疾管署副署長莊人祥說，今年氣溫偏暖，有利腸病毒持續活動。

根據疾管署統計，上周全國門、急腸病毒就診達1萬8019人次，較前一周1萬6474人次上升，已連續7周超出流行警戒值，累計29例重症，包含1例死亡，疾管署提醒民眾仍應做好衛生保健勤洗手，降低病毒感染。

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